RUE MADAME PARIS

le cake à la mangue de Michalak...on osait à peine le découper ! pour cette dégustation de dimanche après midi... (moins esthétique, mais...

une note franche de cassis aussi, et plus subtile de citron vert et romarin ...une petite merveille de la maison Bocquet, tout en fruit...

Encore un qui fera l'unanimité surtout pour les crème-de-marron-addicts ! Au micro ondes quelques secondes, on fait fondre une PLAQUE DE...

Une façon de donner du peps à cette courgette qui ne fait pas l'unanimité...trop subtile peut-être ! et de commencer notre DRY avant...

une interprétation de la recette réunionnaise, du fameux rougail-saucisse

Pour moi incontestablement la meilleure sauce tomate « of the world ». Très concentrée en goût, pas cette sensation d acidité, elle est...

Une tuerie ! Pour les amateurs d Harissa …mais pas que

L'ayant gouté chez des amis, j'ai eu très envie de faire ma recette. Pas toujours simple de trouver des jarrets de veau, prévoir de les...

Ma petite innovation de la semaine. Toute en saveur et en légèreté.On découpe l'aubergine en gros dés (3 aubergines BIO, dont on garde la...

J'adore les "flans parisiens", celui vanille-fleur d'oranger de MICHALAK tremblotant à souhait (exceptionnel !) celui au chocolat de...

Je suis rentrée de Quebec avec l'idée que les pancakes c'était bon, hyper facile et bien entendu, revenue dans ma cuisine parisienne, ...

couper en 2 & creuser les courgettes rondes (1 par personne). Enlever uniquement le coeur. Et mettre une bonne cuillère à soupe dans...

c'est le printemps ! et le printemps pour moi c'est Bologne , l'Italie ...les asperges vertes, le parmesan, la mozzarella ... pour être...

(Avec ou sans viande) une recette conviviale, facile à gérer en grande quantité, En version rapide ( et disons pour 8 même si vous êtes 4...

Dans un plat pour le four : des rondelles épaisses (3 cm) de PATATE DOUCE couvertes à moitié d'un bouillon de légumes additionné de curry...

jolie idée , texture incroyable entre ultra croustillant et ultra moelleux, associations subtiles de grenade/marron, mangue/jasmin,...

A une simple soupe de carotte (1 litre de BOUILLON.CUBE de légumes, 1 kilo de CAROTTES BIO, 2 OIGNONS, une énorme pincée de CUMIN) on...

Pour donner du peps à un gazpacho (acheté dans le commerce ou fait maison) Dés de CONCOMBRE, OIGNON ROUGE en micro-morceaux, ANETH & FETA...

En direct du célébrissime Pierre Hermé, pas très rue madame coté calories...mais selon l'expression consacrée ..."une tuerie" la glace...

Faciles, légers, gouteux...100 % rue Madame. On peut les préparer la veille, laisser le hachis au réfrigérateur et cuire à la dernière...

Mois de janvier oblige et sa farandoles de galettes, après quelques essais, voilà ma version optimisée ! Coté pate feuilletée, rien de...

bien sur il faut aimer le cassis... celui ci est exceptionnel, intense, 100 % jus de fruits. Tellement intense qu'il mérite d'être dilué...

variante de la simplissime recette des endives au jambon que je détestais dans mon enfance ...avec des poireaux ! (que Monsieur adore...)...

Une inspiration Thaï pour cette recette créée par CoCo ...de Bretagne et des Antilles ! coté CHOU Dans un Wok on fait blondir 1 OIGNON ...

ceux de Yann Couvreur, crème pâtissière tremblotante à souhait, parfaite expression de la vanille, proportions chou/crème...

Coté -gras- c'est le concept inverse des chips...on l'enlève... Mais comme pour les chips, on concentre le goût, et on apporte la...

On pourrait aussi l'appeler le Red'Risotto...! oignon rouge, vin rosé, poivrons rouges ...chorizo Une variante qui minimise les graisses...

RueMadameParis, on aime les épices...et les poivres aussi qui peuvent apporter une note subtile à un plat. Des belles découvertes dans...

Les deux se marient très bien mais peuvent être appréciés séparément, très peu de MG mais une recette vraiment goûteuse....ce qui reste...

C'est beau, bon et très bien pour la santé ! enfin une belle initiative coté pâtisserie dont Paris regorge de belles adresses...Ici on...