On peut cuisiner pour soi, par gourmandise, par pure impulsion créative...
Mais on cuisine surtout et souvent pour sa tribu, ses amis, par envie de faire plaisir, de les régaler, de leur faire découvrir des nouvelles saveurs, de leur donner envie de cuisiner...autant pour nourrir bien-être que pour leur satisfaire leur appétit gourmet - gourmand.
J'ai eu la chance d'avoir des parents qui aimaient faire leurs courses, choisir leurs produits, faire la cuisine, ritualiser certains mets.
J'ai eu la chance d'avoir une marraine qui excellait dans le partage de recettes créatives, riches en saveurs, faites avec des beaux produits.
J'ai eu l'opportunité de faire des études et d'exercer des métiers qui me permettaient d'être au coeur de la nutrition ou de la transmission, de l'éducation, de l'esthétisme...
J''ai surtout la chance d'avoir des amis qui aiment se faire plaisir et faire plaisir,
avec l'excellence d'un plat ou d'un vin, de l'association des deux... mes "gourmesthètes",
merci à tous !
Brigitte Noelle Legendre
