Un Puligny Montrachet ...

Confinée pour mon happy birthday, je n'ai pas résisté à "my favorite" . Parmesan coupé en pavés, huile d'olive secrète d'un joli mas non-moins-secret coté Baux de Provence, et un Puligny Montrachet 1er cru de Jean Marc Boillot

Qu'on se le dise, au cas où...je veux les mêmes pour mon "couloir de la mort" !

le Parmesan aime les chardonnay, les huile d'olives "cacaotées", les zestes de citron

Les asperges vertes, toutes les pâtes ou presque, nombreux risottos, les carpaccios, la roquette, adorent le Parmesan.

" C'est quand même le comble pour une française...mes trois fromages préférées sont italiens ! Buffala, Parmesan, Robiola à la truffe" (ce dernier est devenu introuvable !)

"Petite faiblesse aussi pour les chèvres, le délice de Pommard à la graine de moutarde, bien sur un Conté d'exception, un Cheddar, une vieille mimolette...et je viens de découvrir chez "COW" (Cheese Of Word") un pur délice japonais à la feuille de cerisier.