Mon pain de viande

Inspirée certainement par une série américaine, pas très diététiquement correct...mais une recette facile - gouteuse - tolérante par excellence !

le principe est simple, on mélange (dans cet ordre 3 OEUFS, 1 tablette de BOUILLON CUBE de légumes, 1 oignon en petit cube, 3 ou 4 tranches de mie de PAIN en miettes (type Poilâne) 1 Kg de VIANDE HACHEE (mélange boeuf / jambon blanc / agneau) et tous les épices et herbes que vous aimez

Dans un moule à bords hauts, cuisson au four à 180 ° pendant 50 mn .

Bon chaud, tiède ou froid .

« mon préféré est assaisonné d'épices type Ras el Hanout (couscous) cumin, de thym et de feuilles de menthe

associée à une petite salsa de tomates pour alléger le tout !

plat idéal pour un diner au jardin, adultes et enfants adorent

certes pas très vegan...mais avec un boeuf haché à 5 % de MG, et un jambon blanc de qualité et très maigre, le tout BIO on limite les dégâts et les proportions permettent de sévir 8 personnes

la version originale américaine est en général nappée avant cuisson de sauce tomate ou ketchup . Je préfère une tapenade qui crée une croute noire ou qq tranches de chorizo

#vacances #cuisineUSA #paindeviande