UNE PETITE MERVEILLE

Venu tout droit d Espagne ( en passant par l incroyable boutique parisienne « Izrael ») ce mélange de piments, épices et pétales de rose est addictif et va nous faire aimer l harissa qui souvent arrache un peu trop. Ultra concentré en goût, plus dans la rondeur que ds l agressivité certains le dégusteront à la petite cuillère !

Il mérite qu on lui invente des recettes. J ai eu envie de le tester sur un bloc de fêta au four ( en étalant juste une couche sur la superficie ) et avec des graines de sesame … une tuerie !

À équilibrer avec des bâtonnets de carotte !!!

La marque Belazu est aussi disponible sur internet, prochaine essai l harissa à l abricot …